Förberedelsemetoden för marinerade svampar

1. Blötlägg shiitakesvamp i varmt vatten, skär av rötterna en efter en, skölj med rent vatten och rinna av vattnet;

2. Lägg oljan på woken, fräs svampen några gånger, tillsätt kanel, anis och stek, tillsätt sedan sojasås, socker, raffinerat salt, lagom mängd vatten, täck över och låt koka upp, koka upp låg eld i 30 minuter , låt svampen lossna, sug i tillräckligt med marinad, tillsätt MSG när soppan är liten, koka marinaden på hög värme, ta ut kanel och anis, ringla över sesamolja, häll ut den ur grytan , häll den i en skål, kyl och servera.