4 behållare med skalad vitlök i saltlake i trummor skickas till Irak

Näring av vitlök
Saltad vitlök behåller många av de näringsämnen som finns i vitlök. Vitlök är rik på svavelhaltiga föreningar, såsom allicin, som har olika hälsofunktioner som antibakteriella och antiinflammatoriska, stärker immuniteten och sänker kolesterolet. Dessutom innehåller vitlök även vitamin C, vitamin B6, selen och andra vitaminer och mineraler.
Effekt av saltvatten
Saltvatten hjälper till att upprätthålla stabiliteten hos näringsämnena i vitlök i viss utsträckning, och själva saltet innehåller natriumelement som behövs av människokroppen, men överdriven konsumtion av salt i inlagd mat måste också uppmärksammas för att inte öka hälsorisker som högt blodtryck.