USA: Monterey Mushrooms uppnådde dubbel tillväxt i karaktäristisk svampproduktion och produktvärde
Jun 30, 2023
Nyligen har produktionen av matsvampar på Monterey Mushrooms i USA fortskridit på ett ordnat sätt.
"Det amerikanska jordbruksdepartementet kallar andra matsvampar än Agaricus bisporus och Agaricus martensii som karakteristiska svampar, och de vanliga är Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus, Hericium erinaceus, etc." Mr Stephen, vice VD för försäljning och affärsutveckling av Monterey Mushrooms, sa i en intervju att företaget har tillräckligt med utbud av karakteristiska svampar. Jämfört med samma period förra året har den totala produktionen av karakteristiska svampar ökat med 9,7 procent och värdet av karakteristiska svampar har ökat med 32 procent jämfört med samma period förra året.
Agricultural Marketing Service vid United States Department of Agriculture delar in karakteristiska svampar i tre grupper, nämligen shiitakesvampar, ostron och andra sorter. Stephen sa: "Företagets produktion av shiitakesvamp ökade med 8 procent, medan produktionen av shiitakesvamp minskade, medan produktionen av andra sorter ökade med 50 procent. Faktum är att produktionen av andra sorter har ökat, till och med snabbare än shiitakesvampar.
Precis som andra kommersiellt odlade matsvampar har specialsvampar uppnått odling året runt. I Pennsylvania är odlarna av Agaricus bisporus mycket koncentrerade och står för 60 procent av det totala antalet i USA. Till skillnad från detta är specialsvampodlare i USA inte särskilt koncentrerade och distribueras i de flesta stater i landet, tillade Stephen.
Monterey Mushrooms grundades 1971 och odlar nu över 200 miljoner pund färska svampar årligen, inklusive bisporus och bruna svampar.
Det är också underförstått att enligt rapportdata från United States Department of Agriculture är priserna på shiitake och pleurotus oförändrade jämfört med föregående år, medan priserna på karakteristiska svampar som maitake, svampar med smak av krabb, Pleurotus eryngii och Hericium erinaceus har ökat med 16 procent.
