Polen: Exporten av vit svamp har visat en nedåtgående trend under de senaste två åren

Polen är den största producenten av vit champinjonsvamp i Europa. Enligt Selina Wamucii dataplattform i Polen används den vita champinjonsvampen som produceras i Polen främst för export, och dess totala exportvolym står för 90 procent av den totala produktionen. Men på grund av olika faktorer har exporten av vit champinjonsvamp visat en nedåtgående trend de senaste två åren. 2019 nådde den totala exporten av polska svampar 280,000 ton, men 2020 sjönk den totala exporten till 270,000 ton.

Det är underförstått att Polens främsta destinationer för svampexport är Tyskland, Nederländerna, USA, Rumänien och Italien. De typer av svamp som exporteras är huvudsakligen: konserverad svamp, torkad svamp, färsk och fryst svamp och inlagd svamp i SO2 i fat

Relevanta experter sa: "Till 2026 kommer svampproduktionen i Polen att öka från mer än 340 000 ton 2021 till mer än 39 ton. Polska företag och exportörer av agaricus bisporus bör arbeta hårt för att förnya teknologin, bredda marknadskanaler och förbättra exportens konkurrenskraft. Dessutom bör den polska regeringen fästa stor vikt vid utvecklingen av industrin för matsvampar, utfärda relevanta riktlinjer och vända den nuvarande situationen med ökande exportsvårigheter."