Hur kan man motstå strålning efter att Japans kärnavlopp släpps ut i havet? Svampens kraft kan inte ignoreras

Den 24 augusti började förorenat vatten från kärnkraftverket Fukushima Daiichi i Japan släppas ut i havet, vilket orsakade starkt fördömande och djup oro från den globala allmänheten.

Kärnavloppsvatten innehåller mer än 60 radioaktiva nuklider. När den väl kommer in i havet kommer de radioaktiva nuklider som finns att sprida sig till varje hörn av havet, vilket utgör ett allvarligt hot mot den globala marina miljön, livsmedelssäkerheten och människors hälsa.

Kinesiska experter förutspår att radioaktivt material kommer att anlända till Kinas kustvatten cirka 240 dagar efter utsläppet av kärnförorenat vatten, och 1200 dagar senare kommer de att nå Nordamerikas kust och täcka nästan hela norra Stilla havet. Detta extremt oansvariga tillvägagångssätt från Japans sida har orsakat panik bland människor, och alla har blivit bleka när de pratar om "strålning".

På längre sikt kan vi behöva vara beredda att bekämpa strålning.

Skadan av strålning kan inte underskattas. Dess destruktiva effekt är att skada DNA genom radioaktiva partiklar, orsaka genetiska materialskador och orsaka genetiska mutationer, som vi inte kan se eller fånga. Vissa livsmedel har dock en skyddande effekt på strålskador, bland vilka kraften hos matsvampar inte kan underskattas.

Polysackaridkomponenterna som finns i matsvampar har visat strålskyddseffekter i flera studier, särskilt svamppolysackarider, som används av många patienter efter strålbehandling för att förbättra deras immunitet. Polysackarider är faktiskt det klibbiga slemskiktet de fäster vid. Våra kroppar har inga matsmältningsenzymer som kan smälta dessa polysackarider, och kan endast smältas och fungera genom tarmbakterier. Svampliknande livsmedel är tarmvänliga och kan bidra till strålningsmotstånd. Liknande svamppolysackarider är kelppolysackarider, havsgurkpolysackarider och gojibärspolysackarider.