Egypten: Torkad vitlök kommer att finnas tillgänglig i maj

Säsongen för färsk vitlök i Egypten är på väg att sluta, sade Yassin, exportchef för exportörer av färska jordbruksprodukter i Egypten, "Vi är inne i säsongen för färsk vitlök och tillståndet för färsk vitlök är bättre jämfört med torr vitlök. Men vi går bra på båda produkterna. Vår färska gröna vitlökssäsong börjar från slutet av januari och bör fortsätta till slutet av april. Därefter, i början av maj, börjar den torra vitlökssäsongen. Vi räknar med att den torra vitlökssäsongen fortsätter till september

Även om den nationella vitlöksproduktionen har minskat avsevärt, förklarade Yassin att produktionen av Stars of Export förväntas bli högre än förra året. I år har vitlöksplanteringsområdet i Egypten minskat, och avkastningen har minskat med 30 procent, eller ännu mer. Vädret är dock bra vilket gör att kvaliteten på vitlöken i Egypten är mycket bra i år
För färsk vitlök har Yassin alltid varit fokuserad på den europeiska marknaden, men hon sa att under den torra vitlökssäsongen kommer det att finnas fler alternativ för export: "För det mesta är efterfrågan bra och stabil, även om det är några veckor , marknaden är lite långsam. Efterfrågan på färsk vitlök är huvudsakligen koncentrerad till Europa. Under vår kontroll torkar vi vitlök på vår egen mark. Så vi vet vad som händer med våra produkter i alla skeden av processen