Kanada: Att odla svamp i fraktbehållare för att skapa innovativa pengarlandskap

Nyligen tillkännagav den kanadensiska vertikala jordbruksstartupen Adapt AgTech ett partnerskap med Reef Technology för att lansera sjöfraktcontainrar för svampodling i stora amerikanska städer som Austin.

 
Efter detta samarbete kommer Adapt AgTech att utnyttja Reef Technologys starka nätverk för att placera sina sjöfraktscontainrar några steg från restauranger och livsmedelsbutiker, vilket eliminerar behovet av att betala orimliga hyror i städer som stadens centrum.
För närvarande har Adapt AgTech öppnat planteringscontainrar i Austin, och under de närmaste åren planerar startupen att expandera till mer än 50 städer inklusive Boston, Chicago, San Francisco, Seattle och Miami.
 
Jämfört med gröna bladgrönsaker är ätbara svampar mer lämpade för plantering i container eftersom de inte kräver mycket ljus, bara behöver kontrollera temperatur och luftfuktighet, och energiförbrukningen under planteringsprocessen är lägre. Dessutom är de rörliga och har inga säsongsmässiga begränsningar, vilket också är ett kännetecken för detta planteringsläge, säger Mr. Murray, grundare av Adapt AgTech.
Enligt data har Adapt AgTech åtagit sig att använda substrat som sågspån, kaffesump och kokosnötsblock för att odla sällsynta och trendiga matsvampar, inklusive Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus och Tricholoma matsutake. Efter att ha distribuerat sin första svampodling i Toronto i juni förra året, har företaget uppnått en snabb expansion i Kanada.