2 behållare med svamp i vinäger skickas till Italien

Lång hållbarhet och inga konserveringsmedel:Svamp i vinäger i fatmed hjälp av termisk steriliseringsteknik och vakuumförsegling lagringsmedel, kan uppnå långtidskonservering utan att lägga till konserveringsmedel under förutsättningen av sterilisering, försegling och andra länkar för att uppfylla de tekniska kraven
. Detta sätt att förpacka gör att ättiksyrasvampar kan förbli oförstörda under lång tid utan att öppna locket, vilket ger bekvämlighet för konsumenterna.

Färskhet och näringsvärde: Svamp i vinäger i fat i bearbetningsprocessen, eftersom användningen av säsongsbetonade färska ingredienser, lokal produktion, så att det kan låsa svampens färskhet och näringsvärde
. Dessutom har studier visat att konserveringsprocessen faktiskt kan bidra till att förbättra näringsinnehållet i vissa livsmedel, såsom konserverad pumpa, som innehåller betydligt mer vitamin A än färsk pumpa
. Även om det här exemplet handlar om pumpa, gäller en liknande princip för ättiksyrasvampar, nämligen att i vissa fall kan buteljerade ättiksyrasvampar vara mer näringsrika än färska svampar.