Ät mer svamp på hösten, som är bättre än gröna grönsaker

Förord: Efter hösten ska folk inte tveka att se svampen. Det är en fettfri grönsak med rik näring och utsökt smak. Det är för slösaktigt om du inte vet!

Den vanligaste är den platta svampen, som har en grå solfjäderform, har effekterna att ta bort fukt, främja blodcirkulationen och förlänga livet, och den har lite olja, så den kallas "fettfri och köttfri".

Under den här säsongen kommer kroppens immunitet att minska, så att du kan äta mer svamp, eftersom svamp är rik på vitaminer, inklusive 20 procent protein och en mängd olika aminosyror. Regelbunden konsumtion kan stärka kroppens immunitet, vilket är bra för äldre och barn.

Svampar är rika på en mängd olika aminosyror, inklusive 8 essentiella aminosyror för människokroppen. I 100 g torkad svamp innehåller den 27 g råprotein, 1,5 gånger så mycket som fläsk. Oljehalten i denna svamp är dock mycket låg, bara 1,5 g, 8,3 g cellulosa, vitaminer, kalcium, fosfor, järn och andra spårämnen.