EU-inspektion av kvalitetsstandard för vitlök
Feb 21, 2023
EU-inspektion av kvalitetsstandard för vitlök
1, Produktdefinition:
Denna förordning gäller vitlök tillhörande Allium sativum L. vitlök linje (sort), inklusive färsk vitlök, halvtorr vitlök, torr vitlök, omogen vitlök med blad, omogen vitlök och vitlök som används för industriell bearbetning, som inte omfattas av denna förordning.
2, kvalitetsstandard:
Syftet med denna standard är att definiera kvalitetskraven för vitlök efter bearbetning och förpackning.
3, Grundläggande krav:
I alla kvaliteter måste vitlök:
1. Intakt; Rutten och försämrad, förutom vitlök som inte är ätbar
2. Insektsfri
3. Inga skadedjur och sjukdomar
4. Ren och fri från synliga föroreningar
5. Fast
6. Inga frostskador och solbränna
7. Ingen groning
8. Ingen onormal yttre fukt
9. Ingen lukt eller lukt
Utvecklingen och villkoren för vitlök måste uppfylla:
1. Motstånd mot transport och hantering
2. Håll dig i gott skick när du anländer till destinationen
4, betyg:
Vitlök kan delas in i följande tre kvaliteter
1. Super
Denna kvalitet av vitlök har överlägsen kvalitet. Denna kvalitetsstandard är unik för vitlökssorter och/eller kommersiella typer.
Vitlök måste:
1) Fast och fyllig
2) Enhetlig storlek
3) Renlighet
Det finns inga defekter, och små defekter är tillåtna på ytan. Dessa defekter kommer inte att påverka produktens övergripande utseende, kvalitet, hållbarhet och förpackningsutseende.
Vitlöksklyftor måste vara täta och täta
Roten av torr vitlök måste skäras längs roten av vitlök
2. Nivå I
Denna vitlökskvalitet har god kvalitet. Denna kvalitetsstandard är unik för vitlökssorter och/eller kommersiella typer.
Vitlök:
1) Tätt och tätt
2) Formregler
Följande mindre defekter är tillåtna utan att det påverkar produktens utseende, kvalitet, hållbarhet och förpackningsutseende.
Det finns små sprickor på lökens hud
Vitlöksklyftorna måste vara ganska täta
3. Sekundär
Denna klass inkluderar vitlök som inte uppfyller kvalitetskraven för specialkvalitet och första klass, men uppfyller de grundläggande kraven i ovanstående standarder.
Följande defekter och skador är tillåtna utan att det påverkar kvaliteten, hållbarheten och utseendet på vitlöken.
1) Glödlampans yttre hud har sprickor eller delvis fjällning
2) Läkande skada
3) En liten repa
4) Oregelbunden form
5) Som mest saknas 3 vitlöksklyftor
5, Storleksspecifikation
Storleken bestäms av den maximala diametern på vitlökstvärsnittet
1. Den minsta diametern på superkvalitetsvitlök är 45 mm, och den minsta diametern för primär och sekundär vitlök är 30 mm.
2. För vitlök i lösvikt med stjälkar eller i buntar i samma förpackning får skillnaden mellan den största och den minsta diametern inte överstiga följande standarder:
1) Om diametern på den minsta vitlöken i samma förpackning är mindre än 40 mm, får skillnaden mellan diametern på den största vitlöken och diametern på den minsta vitlöken inte överstiga 15 mm.
2) Om diametern på den minsta vitlöken i samma förpackning är lika med eller större än 40 mm, får skillnaden mellan diametern på den största vitlöken och diametern på den minsta vitlöken inte överstiga 20 mm.
6, Tillåtna toleransbestämmelser
Om vitlöken i varje förpackning eller bulk inte kan uppfylla kvalitetskraven är följande tillåtna toleranser för kvalitet och storlek tillåtna
A. Tillåten kvalitetstolerans
1) Super
Det är tillåtet att 5 procent vitlök i varje parti inte uppfyller kraven för denna kvalitet, men uppfyller kraven för den första sorten eller är inom den tillåtna toleransen som anges av denna klass.
2) Nivå 1
Det är tillåtet att 10 procent vitlök i varje sats inte uppfyller kraven för denna klass, men uppfyller kraven i Grad II eller är inom den tillåtna toleransen som anges i denna klass. Inom det tillåtna toleransintervallet för denna nivå får vitlök med tydliga groddar av vitlöksklyftor i varje sats inte överstiga 1 procent av vikten.
3) Sekundär
10 procent vitlök i varje batch får varken uppfylla kraven för denna kvalitet eller uppfylla minimikraven. Frostskador, solbränna, förfall och försämring, förutom vitlök som inte är ätbar.
Dessutom bör vitlök med tydliga groddar av vitlöksklyftor i varje sats inte överstiga 5 procent av vikten.
B. Tillåten dimensionstolerans
Gäller alla kvaliteter: 10 procent av vitlöksstorlekarna i varje batch får inte uppfylla kvalitetskraven, men endast något högre och/eller lägre än de angivna specifikationerna. Inom det specificerade intervallet för tillåten mängd är högst 3 procent av vitlökens diameter mindre än den specificerade minimidiametern men inte mindre än 25 mm.
7, Utseendekrav
1. Konsekvens
Varje påse vitlök eller bulkvitlök måste vara av samma ursprung, sort, kommersiell användning, kvalitet och storlek (om mätt)
Vitlök i den synliga delen av hela förpackningen eller bulkförpackningen måste vara representativ som helhet.
2. Förpackning
Förutom vitlök som kan transporteras i bulk (direkt lastad i transportmedlet) i ett snöre, för att skydda produkten, måste vitlök förpackas enligt följande:
Materialet inuti förpackningslådan måste vara nytt, rent och kan undvika yttre eller inre skador på produkten. Om materialen som används för att trycka eller göra etiketter är giftfritt bläck eller lim, är det tillåtet att använda dessa material och specialpapper eller tryck för att förklara varuspecifikationerna.
3. Utseende
Vitlök måste uppfylla följande krav:
1. I bulk skärs stammen, men den reserverade stamlängden får inte överstiga:
10 cm (färsk och halvtorr vitlök) 3 cm (torr vitlök)
2. Förpackning i buntar:
Skaftet måste vara tillplattat
Om det bara gäller torr vitlök och halvtorr vitlök, sträng dem på följande sätt:
Minst 6 vitlökar per sträng efter antal vitlökar
Efter nettovikt
När vitlök är förpackad i buntar eller snören måste varje förpackning ha samma egenskaper (enligt antal vitlök eller nettovikt)
Oavsett vilken form det har, ska stjälken skäras snyggt, precis som kraven på roten av supertorr vitlök.
8, Märkningskrav
Varje förpackning måste skrivas på samma sida enligt följande detaljer. Handstilen ska vara tydlig, inte lätt att radera och kan ses från utsidan.
För vitlök som transporteras i bulk (direkt lastad i transportmedlet) ska uppgifterna antecknas i de dokument som medföljer försändelsen och fästas på den uppenbara positionen i transportmedlet.
1. Märkning
Namn, adress eller officiellt utfärdad eller erkänd kod för packaren och/eller avsändaren. Oavsett var koden används ska den berörda "packaren och/eller avsändaren (eller förkortningen)" anges på platsen omedelbart intill koden.
2. Produkttyp
Om du inte kan se de inre föremålen från utsidan bör du ange "färsk vitlök", "halvtorr vitlök" eller "torr vitlök".
Sortnamn eller kommersiell typ ("vit vitlök", "rosa vitlök", etc.)
"Rökt" bör noteras på lämpliga ställen
3. Ursprung
Namnet på ursprungslandet och landet, regionen eller växtplatsen (det senare är valfritt)
4. Kommersiella instruktioner
Kvalitet
Ange minsta eller största diameter för vitlök (om mätt)
9, Officiellt kontrollmärke
1 "Färsk vitlök" avser vitlök vars stjälk är "grön" och det yttre skalet på löken förblir färskt.
2 "Halvtorr vitlök" avser vitlök vars stjälkar och lökskal inte är helt torkade.
3 "Torr vitlök" avser vitlök vars stjälkar, lökskal och skal av vitlöksblad är helt torra.
4 Denna förordning utesluter inte speciell speciell lukt/lukt som orsakas av rökning.
5 Denna bestämmelse utesluter inte olika färger på grund av rökning.
