Vitlökens roll och effektivitet
Aug 15, 2021
1. Antibakteriell och antiinflammatorisk
Vitlök är ett naturligt växtantibiotikum med bred spektrum. Vitlök innehåller ca 2% allicin. Dess bakteriedödande förmåga är 1/10 av penicillin. Det är resistent mot en mängd olika patogena bakterier som stafylokocker, meningit, lunginflammation, streptokocker, difteri och dysenteri. , Tyfoidfeber, paratyfusfeber, Mycobacterium tuberculosis och Vibrio cholerae har uppenbara hämmande och dödande effekter. Det kan också döda fler typer av patogena svampar och hakmaskar, pinmaskar och trichomoniasis. Att äta vitlök rå är ett effektivt sätt att förebygga influensa och förhindra tarminfektioner. Men det bör noteras att allicin lätt förstörs under hög temperatur och förlorar sin bakteriedödande effekt.
2. Anti-cancer
Effekten och effekten av vitlökslake_Effekten och effekten av vitlöksvinäger_Effekten och effekten av vitlöksvinäger
De svavelhaltiga föreningarna i vitlök verkar huvudsakligen i"startstadiet" av tumörbildning, genom att förbättra avgiftningsfunktionen, störa aktiveringen av cancerframkallande ämnen, förhindra bildandet av cancer, förbättra immunförsvaret, blockera lipidperoxidation och anti-mutation och andra sätt , För att undvika omvandling av normala celler till cancerceller. Spårämnet som finns i vitlök, selen kan döda cancerceller och minska förekomsten av cancer.
3. Anti-trombocytaggregation
Eterisk olja av vitlök har effekten att hämma blodplättsaggregation. Dess mekanism är att ändra de fysikaliska och kemiska egenskaperna hos trombocytmembranet och därigenom påverka funktionen att plocka och frigöra trombocyter, hämma fibrinogenreceptorn på trombocytmembranet, hämma bindningen av blodplättar och fibrinogen och påverka trombocytmembranet. Svavelgruppen på den ändrar funktionen hos blodplättar.
Effekten och effekten av vitlök indränkt i vinäger _Effekt och effekt av blötlagd vitlök i vinäger
4. Sänka blodfetter
Enligt epidemiologiska undersökningar finner man att i områden där man i snitt äter 20 gram vitlök per person och dag är dödstalen för hjärt- och kärlsjukdomar betydligt lägre än i områden där rå vitlök inte äts. Forskarna testade 50 personer i Laoshan County och bad dem att äta 50 gram rå vitlök om dagen. Efter 6 dagar var innehållet av totalkolesterol i serum, triglycerider och l3-lipoprotein signifikant lägre än före experimentet. Regelbunden konsumtion av rå vitlök har också effekten av att sänka blodtrycket.
