2021-2022 Försäljning av svampskörd i USA totalt 702 miljoner pund

Försäljningen av den 2021-2022 amerikanska svampskörden uppgår till 702 miljoner pund, en minskning med 7 procent från föregående säsong. Försäljningen av den amerikanska svampskörden i 2021-2022 är 1,02 miljarder dollar, en minskning med 4 procent från föregående säsong. Det rapporterade genomsnittspriset var $1,45 per pund, en ökning med 5 cent från ett år tidigare.

Försäljningen av Agaricus bisporus i USA uppgick till 680 miljoner pund, en minskning med 8 procent från 2020-2021. Pennsylvania stod för 66 procent av den totala försäljningen, följt av Kalifornien på andra plats med 11 procent. Agaricus bisporus värderades till uppskattningsvis 931 miljoner dollar, en minskning med 7 procent från för ett år sedan.

Bruna svampar står för 30 procent av den totala försäljningen av Agaricus bisporus och 36 procent av det totala svampvärdet. Försäljningen av svamp på den amerikanska färskmarknaden uppgick till 616 miljoner pund, en minskning med 8 procent från föregående år. Försäljningen av bearbetade svampprodukter för säsongen var 64 miljoner pund, en minskning med 4 procent jämfört med föregående kvartal.

Den amerikanska marknaden för färska svampar står för 91 procent av den totala försäljningen, medan bearbetade produkter står för de återstående 9 procenten. Den amerikanska svampskörden 2022-2023 beräknas växa 112 miljoner kvadratfot, en minskning med 4 procent . Svampodlare i Chester County, Pennsylvania, producerade 321 miljoner pund i 2021-2022, en ökning med 1 procent, på 11,7 miljoner kvadratfot areal, en ökning med 22 procent från föregående säsong.