Hur äter man uttorkad vitlök?

Uttorkad vitlök kan ätas på en mängd olika sätt, här är några vanliga sätt att äta det:

Ät rå:uttorkade vitlöksflingor måste ätas råa, uppvärmning eller tillagning kommer att förlora mycket näringsämnen. Skär den råa vitlöken i tunna skivor och lägg den i 15 minuter innan du äter, när vitlöken är helt kombinerad med syret i luften för att bilda allicin, som har en mycket god antibakteriell effekt.

Betning:Uttorkade vitlöksskivor kan syltas direkt med salt. Den specifika praxisen är att skala skalet på vitlöken, lämna de två innersta lagren och sedan lägga till vatten för att dra i två dagar, och sedan ta bort och tillsätta vatten och salt för att marinera.

Blötlägg i vinäger:Lägg de uttorkade vitlöksskivorna i en ren glasbehållare utan olja och vatten, häll i risvinäger för blötläggning, så att du kan göra läcker vinägerblötläggning av vitlök.

Matlagning:Uttorkade vitlöksskivor kan även användas i matlagning, de kan till exempel hackas och fräsas i olja eller kokas, men det rekommenderas att tillagningstemperaturen inte är för hög för att behålla mer biologisk aktivitet.

Genom dessa metoder kan näringsvärdet och hälsofördelarna med uttorkad vitlök utnyttjas fullt ut.