Hur odlas vitlök?

Vitlök odlas genom att man planterar enskilda vitlöksklyftor i jord med den spetsiga änden uppåt. Kryddnejlika planteras vanligtvis på hösten, flera veckor innan marken fryser. De planteras vanligtvis i rader eller högbäddar med väldränerande jord som får mycket solljus. När de har planterats kommer vitlöksklyftorna att börja producera rötter och börja växa långsamt under vintern. När temperaturerna stiger på våren kommer vitlöksväxterna att växa snabbare och så småningom producera scapes, som är ätbara, lockiga stjälkar som kommer ut från växten. Dessa ska skäras av när de börjar krulla så att växtens energi kan riktas mot att producera större kryddnejlika. Vitlök är vanligtvis redo att skördas i mitten av sommaren eller tidigt på hösten. Lökarna grävs upp och får torka i ett varmt, torrt, välventilerat utrymme i flera veckor innan de rengörs och härdas för förvaring eller konsumtion.